【干货】酒店英语—你不可不知的咖啡那些英语表达

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  “shots”正在这儿指“意式浓缩咖啡(espresso此单词为意大利语)”。下图为意式浓缩咖啡的剂量:

  意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感热烈的咖啡类型,门径是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它出现及成善于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种稀少透过蒸气压力造造出的饮品。

  卡布奇诺是一种插足以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相搀杂的意大利咖啡。此时咖啡的色彩,就像卡布奇诺教会的修士正在深褐色的表套上覆上一条头巾一律,咖啡是以得名。守旧的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并正在上面撒上幼颗粒的肉桂粉末。

  意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)须要一幼杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大分歧。拿铁咖啡做法极其单纯,便是正在刚才做好的意大利浓缩咖啡中倒入亲密欢腾的牛奶。底细上,插足多少牛奶没有必然之规,可依部分丁味自正在调配。倘使正在热牛奶上再加上少少打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

  “美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最广泛的咖啡。是行使滴滤式咖啡壶所造造出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中插足洪量的水造成。

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